Det var første gang et norgesmesterskap i kjøttskjæring ble arrangert for elever og lærlinger. Sammen med Matbransjens opplæringskontor, Nortura og Animalia, sto Storhamar vgs for arrangementet, og varaordfører Christel Meyer var til stede for å åpne selve mesterskapet. Deltakerne kom fra Rogaland, Akershus, Østfold, Nord-Trøndelag, Oppland og Hedmark.

	Varaordfører Christel Meyer åpnet NM

	Sigurd Seierstad og Olof Alexander Sjøberg

I løpet av fem minutter og ett sekund hadde Sigurd Seierstad (18), som nå er førsteårs lærling hos Nortura Rudshøgda, skåret to store boger fri for ben og svor. Det var ny personlig rekord for lærlingen og holdt til seier, knappe 20 sekunder foran Olof Alexander Sjøberg fra Nortura Steinkjer som kapret andreplassen i finalen. Tredje best var Per Kristian Johansen som representerte Nortura Sarpsborg.











Aller best i klassen for elever var Kristoffer Fladby fra Nannestad vgs, med raske fire minutter og femtisyv sekunder. Annenplassen fikk Trond Johansen, også fra Nannestad vgs, mens Thomas André Skjølberg fra Storhamar vgs endte på tredjeplass.

	Konsentrert arbeid i konkurransen for elever

	Dommerne vurderer

Vinnerne ble behørig feiret med premieutdeling og bankett samme kveld. Det smakte helt sikkert godt etter en lang og intens konkurransedag.