Fra begynnelsen av 1900-tallet

30.Mars 1916 Holdt Henriette Schønberg Erken fordrag i Hamar kommune om opprettelse av husmorskole i Hamar. Det var starten på skolens historie. Den 3.mai 1917 ble det vedtatt i kommunestyret om å opprette skolen, og i september samme år åpnet skolen. Skolens lokaler lå i Folkestadsgate 22, og besto av et stort kjøkken, spisestue, kontor og bestyrerinnens rom. I kjelleretasjen var det koldtkjøkken, bad og husholdningskjeller.

I august 1954 ble Hamar Husmorskoles nye lokaler innviet på Ny-Sagatun, i Høyensalgata

1974 kom en ny lov om videregående opplæring der det ble fastsatt at alle skoler som kom inn under loven skulle hete videregående skoler og i januar 1976 skiftet skolen navn til Ny-Sagatun videregående skole.

Hjelpepleierutdanningen i 1988

I 1988 ble hjelpepleierutdanningen i Hamar og på Sanderud lagt til skolen. Med den store utvidelsen av kurstilbud, ble det klart at lokalene i Høyensalgate ikke kunne romme alle skolens klasser. Det ble derfor leid lokaler på flere steder i sentrum av byen og på Ridabu, Rollsløkken og Midtbyen skoler, samt i Ajerhallen da den ble bygget.

Nye flotte lokaler i 1995

Reform-94 ble innført, rett før den kom hadde man begynt planlegging av ny skole på Storhamar. Dette var et svært gunstig tidspunkt for skolen til å få lokaler og utstyr som var i tråd med den nye reformen. Storhamar videregående skole var innflytningsklar og kunne ønske elevene velkommen til nye, flotte lokaler i august 1995.

Studieforberedende utdanningsprogram i 2008

I 2008 fikk Storhamar videregående skole mulighet til å utvide sine tilbud med studieforberedende utdanningsprogram, og skolen fikk tildelt Idrettsfag og Påbygging til generell studiekompetanse.

Samlet under ett tak i 2015

Fra 2008 til 2015 var Storhamar videregående skole lokalisert på to studiesteder, men til skolestart 2015 ble alle utdanningsprogrammene samlet under samme tak i Mabel Sandbergs veg 25. Hvor skolen ligger i dag. 

Senter for voksnes læring var frem til 2020 lokalisert med skolen, men ble ved sammenslåingen til Innlandet skilt ut som egen enhet, og ble Karriere Innlandet.

Skolen har i en årrekke hatt ansvar for institusjonsundervisning i Hamar og Ilseng Fengsel, og ved Fossumkollektivene, og det har vi også i dag.